Aujourd'hui , je vous propose 2 recettes de chocolat chaud...
Pour faire un Chocolat Chaud aux guimauves, il vous faut: 50 cl de lait, 8 carrés de chocolat au lait (ou 4 carrés de chocolat noir), 1 noisette de beurre, quelques morceaux de guimauve, du sucre (facultatif).
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- Dans une casserole, faites fondre à feu doux le chocolat avec le beurre en remuant doucement.
- Ajoutez le lait petit à petit tout en continuant de remuer.
- Quand le chocolat est bien délayé et que le lait est en ébullition, retirez la casserole du feu et versez dans des bols ou des tasses.
- Plongez les guimauves dans le chocolat brûlant et remuez doucement jusqu'à ce que les guimauves soient fondues et qu'une mousse se forme à la surface.
- Ajoutez le lait petit à petit tout en continuant de remuer.
- Quand le chocolat est bien délayé et que le lait est en ébullition, retirez la casserole du feu et versez dans des bols ou des tasses.
- Plongez les guimauves dans le chocolat brûlant et remuez doucement jusqu'à ce que les guimauves soient fondues et qu'une mousse se forme à la surface.
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Pour faire un véritable Chocolat de Grand-mère, il vous faut: 75 g de chocolat noir, 1 gousse de vanille, 20 cl de lait entier, 15 cl de crème liquide, 1 cuillère à soupe de sucre, 2 guimauves coupées en morceaux.
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- Faire fondre le chocolat, ajouter le lait et la crème puis la vanille, tout en chauffant à feu moyen.
- Ajouter le sucre et la guimauve. Chauffer jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
- Ensuite, plus longtemps vous chaufferez et plus le chocolat chaud sera épais
- Ajouter le sucre et la guimauve. Chauffer jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
- Ensuite, plus longtemps vous chaufferez et plus le chocolat chaud sera épais
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Pour faire un Chocolat chaud rapide (recette de Stillwriting), il vous faut: du lait, du chocolat en poudre, des guimauves, et de la chantilly.
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- Chauffer votre lait dans une casserole (ou au micro-ondes), puis versez le lait bien chaud dans votre tasse.
- Ajoutez 3 ou 4 cuillères à café de chocolat en poudre, puis ajoutez les guimauves, et la chantilly par-dessus.
+ Si vous avez du mal à vous endormir, ajoutez des fécules de mais quand le lait chauffe, c'est très bourratif et sa donne sommeil..
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